京丹後で最高の思い出づくりをお手伝い!
宿泊は民宿かず子

昨夜家族経営で新たなおもてなしができました

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夏一番の忙しいお盆

アルバイトさんが

親戚の不幸があり 

急遽お休みされましたので

 

本日は

子供2人を借り出して

本当の家族だけの

おもてなしとなりました

 

お客様には

アルバイトさんが休みなので

子どもに手伝わせます

ご迷惑おかけしますが

よろしくお願いいしますとお伝えし

 

皆さん快く承諾していただき

本当にありがとうございました

 

服もそろえて

 

いざ出陣

 

部屋担当は

長男と妻

 

妻の後ろについて

いそいそと料理を運んでいく

片付ける

布団を敷く

 

部屋に行くと

むすこさん 男前やん

なんて褒められてうれしそう

 

次男は

厨房で皿洗い担当

まだお客様の前は恥ずかしいよう

 

今回の
「お盆の繁忙期にスタッフが急に休む」
という緊急事態は
飲食店や宿を営む人間にとって
正直目玉が飛び出る事態です
 
今回ピンチを乗り切る中で
大きな学びがありました
 
それは
「状況を正直にお客様に開示すること」

サービスが滞るかもしれない不安を隠さず
「本日は家族総出で慣れない
     子供たちも手伝います」
と最初に伝えられたことだったかなと
 
お客様との間に
「一緒にこの空間を作る」一体感が生まれ
誠実に現状を伝えてベストを尽くす


これも家族経営のおもてなしの
一つの形という発見がありました
 
そしてもう一つの発見は

結構役に立つやん

まだまだ子供だと思ってたのですが

いつの間にやらええ兄ちゃんになっとりました

 

仕事終わりには

あまおうのアイスクリームで〆ました

 

写真撮るのを忘れましたが

なんか皆笑顔でした

 

今後もこんな事態が起こるかと思いますが

家族総出でおもてなしいたします

ご迷惑をおかけしますが

よろしくお願いします

 

 
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お問い合わせ

住所 〒629-3422
京都府京丹後市久美浜町湊宮2098-16
マップを見る
チェックイン/チェックアウト 15:00~/~10:00
民宿かず子のHP Web予約はこちら

           

民宿かず子

                               
名前村岡 信之
住まい京都府

Profile

1966年10月生まれ
京都府京丹後市在住。

久美浜高校、大阪経済大学経済学部部卒業後
1990年(株)キタガワに就職。

アウトドアショップでアウトドアグッズ販売員として勤務。
1997年退職

1998年からホンダカーディーラーで営業マンとして勤務。
2000年に本社からの辞令があり3営業所のプレイングマネージャーに。
2002年社長の経営方針から逸脱する仕事ぶりが不評となりその年退社。

2003年からアルバイトをしながら 家業の「民宿かず子」の主に HPやDM、プラン作成などを担当する

2005年家業に専念

2007年女将より家業を正式に引き継ぎ2代目主人となり今に至る