京丹後で最高の思い出づくりをお手伝い!
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お客様に炊きたて釜炊きご飯を楽しみにしてほしい
このご飯
とあるチェーン店の朝食セット
何を目的に食べてますか？
お腹を満たすだけ？
昨今高騰してる鮭を食しに
ただの朝飯？
安いから?
それぞれの目的がお有りでしょう
私の目的はご飯
そう白米のみが目的です
おかずなんて二の次
漬けもんだけでも
味噌汁だけでも
なんでもええんです
美味しい白米が食べたいんです
で今回残念なことに
ご飯が古くプンと臭ったのです
保温ジャーに長く入ってたのかな
当宿では
保温ジャーはございません
お客様には必ず
炊きたてご飯を食べてもらってます
丹精込めて作ってもらった大事なお米
一粒一粒丁寧に割れないように優しく研いでゆき
シャッシャとお米を研ぐ音だけが響きます
旅行の朝を特別なものにしてほしいから
当宿では「お客様が席に着く時間」から逆算して
ご飯に火を入れます
炊きたてのご飯って、それだけでご馳走ですよね
湯気と一緒に広がるお米の甘い香り
フーフーと息を吹きながら
あの最初の一口の幸せを感じてほしい
チェーン店の
安くて便利な朝食も素晴らしいけれど
当宿に泊まっていただくからには
五感で味わう贅沢を感じていただきたいのです
宿の朝、ツヤツヤに光る白いご飯を前に
どうぞお腹も心も満たされてください
明日も最高の炊きあがりを目指して
丁寧にお米と向き合います
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民宿かず子
| 名前 | 村岡 信之 |
|---|---|
| 住まい | 京都府 |
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Profile
1966年10月生まれ
京都府京丹後市在住。
久美浜高校、大阪経済大学経済学部部卒業後
1990年（株）キタガワに就職。
アウトドアショップでアウトドアグッズ販売員として勤務。
1997年退職
1998年からホンダカーディーラーで営業マンとして勤務。
2000年に本社からの辞令があり3営業所のプレイングマネージャーに。
2002年社長の経営方針から逸脱する仕事ぶりが不評となりその年退社。
2003年からアルバイトをしながら 家業の「民宿かず子」の主に HPやDM、プラン作成などを担当する
2005年家業に専念
2007年女将より家業を正式に引き継ぎ2代目主人となり今に至る