夏の海水浴期間のお持ち帰りについて

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夏の海水浴プランでは

食べきれないかもしれない量を提供しております

わしは中学生か

なんて冗談をおっしゃる方がおるくらい

海水浴シーズンでは

海では想像以上に

体力を使い、そしてカンカン照り

宿に帰られる頃には腹が減りすぎて

老若男女完食されてますが

中には

食べきれないんで勿体無いから持って帰っていいですか

そうおっしゃる方もおられます

夏の期間は原則お待ちかえり

ご遠慮いただております

理由は

私の見てない場所で

持ち帰った食品を食べ

食中毒を起こさせないためです

当宿で提供する食べものは

食品衛生責任者として

私が全責任を負います

この暑い時期は特に

手の消毒、食品管理は

いつも以上に徹底して調理してます

この責任は館内においてのことで

店外での手の消毒や保存方法に関われません

クーラーに氷を入れてるのでと仰るが

釣り人が使う高価な真空クーラーなら

信用もありますが

ホームセンターて売ってるような

安価なクーラーでは氷なんか

この暑さでは菌がすぐ発生してしまいます

私に内緒で持ち帰るぶんには

その方の責任ですが

当スタッフにお聞きになったときは

きっぱりとお断りさせて頂きます

ご理解の程よろしくお願い致します

またカニシーズンに於いては

その限りではありませんので

その話はまた冬のブログに書かせてもらいます

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