
私の所属する
「久美浜町旅館組合」で取り組んでおります
「京白イカ」を全国区へ
秋は毎年昼食のご予約は
承ってなかったのですが
他の組合の方々の頑張りを見て
当宿でも10月1日から
「京白イカ」プランで
受け入れを決めました
昼食時間 11時30分から14時まで
金額は4400円
料理の内容は
「京白イカ」姿1杯
2種類のイカ天ぷら
(赤いか、アオリイカ)
味噌汁、ご飯、香の物、小鉢
「京白イカ」のゲソ、耳、口は
天ぷらかイカ焼きならさせて頂きます
注意⚠️
お出しする「京白イカ」は
活イカではありません
特殊なスキンパック製法で
➖60°で凍らせたものとなります
本年は在庫の関係上
10月いっぱいで終了しますが
来年はイカが上がり出しましたら
即時昼食ご予約開始いたます
よろしくお願い致します
Profile
1966年10月生まれ
京都府京丹後市在住。
久美浜高校、大阪経済大学経済学部部卒業後
1990年(株)キタガワに就職。
アウトドアショップでアウトドアグッズ販売員として勤務。
1997年退職
1998年からホンダカーディーラーで営業マンとして勤務。
2000年に本社からの辞令があり3営業所のプレイングマネージャーに。
2002年社長の経営方針から逸脱する仕事ぶりが不評となりその年退社。
2003年からアルバイトをしながら 家業の「民宿かず子」の主に HPやDM、プラン作成などを担当する
2005年家業に専念
2007年女将より家業を正式に引き継ぎ2代目主人となり今に至る