皆さんの『人生で一番美味しかった食事』はなんですか

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朝起きると

ガス炊飯器の炊き立てご飯の

いい香りが今でも忘れられません

父母が民宿かず子を営んでいた頃

サラリーマンだった私

朝ごはんを食べるため厨房に行くと

ご飯が炊けたばかりで

なんとも言えないい香りに

食欲が増し、元気を注入して

仕事に行っていました

その時の米は

当時私の叔父が作った米で

このご飯が

人生の中で一番美味しかった

食べ物なのです

昔ながらの方法の

稲木干しで作られてました

稲木干しとは

竹で組んだ棚で

刈り取られた稲を

乾燥させるのです

天日で干された稲の米は

香りが良く美味しく

栄養価が高いと言われてます

食べてもらってるご飯は

稲木干しではありません

あの頃のご飯と

全く同じではありませんが

今のご飯が

一番美味しい部分を

引き出してくれる方法で

炊いております

あくまで

叔父の作った米の様に

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