京丹後で最高の思い出づくりをお手伝い!
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11月6日から始まるカニシーズン中の昼食のお問い合わせが多々あります
「カニシーズンの
昼食はされてないのですか？」
結論から言いますと
土曜日、日曜日、祝日、年末年始は
ご予約お受けしておりません
平日月曜日から金曜日のみ
お受けしております
5年前のコロナ禍から
平日のみとしております
と言うのも
私57歳
体力的にも
ちょっとキツくなってまいりまして
昔はパンパンにお客様を受けて
言葉悪いですが
やっつけ仕事で
充実感、高揚感、やり切った感を味わい
昼も夜もお受けしておりました
わーッと出して
わーっと片付け
あー終わったと
ビール飲んで寝てました
そんな元気な時代も終わり
今は体力が無くなった代わりに
少ないお客様に
ゆっくり泊まっていただき
心に余裕を持って
おもてなしに力を入れております
お昼のお客様がおられる時は
10時のチェックアウト後
掃除をしながら昼食の準備をし
14時の終了後
掃除をしながら
宿泊の方の準備をします
すると休憩の時間が
全くと言って取れないのです
私や妻はいいのですが
アルバイトさんにも
多大なご苦労をさせることになります
するとアルバイトさんも
眉間に皺を寄せながら
接客をしてしまうのです
これ絶対に
私がしてほしくない
してはいけない
おもてなしなのです
これすでに
おもてなしではないですよね
私が57歳と言うことは
家族、アルバイトも共に
歳をとっていってること
みんなに無理はさせられません
歳をとると
歳相応の接客ができるのです
そこのところを
私がうまく引き出して
お客様に家族の絆を深めてもらう
お手伝いをしていきたい
その為に昼食は
平日のみとさせていただきます
よろしくお願いします
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民宿かず子
| 名前 | 村岡 信之 |
|---|---|
| 住まい | 京都府 |
Profile
1966年10月生まれ
京都府京丹後市在住。
久美浜高校、大阪経済大学経済学部部卒業後
1990年（株）キタガワに就職。
アウトドアショップでアウトドアグッズ販売員として勤務。
1997年退職
1998年からホンダカーディーラーで営業マンとして勤務。
2000年に本社からの辞令があり3営業所のプレイングマネージャーに。
2002年社長の経営方針から逸脱する仕事ぶりが不評となりその年退社。
2003年からアルバイトをしながら 家業の「民宿かず子」の主に HPやDM、プラン作成などを担当する
2005年家業に専念
2007年女将より家業を正式に引き継ぎ2代目主人となり今に至る