京丹後で最高の思い出づくりをお手伝い!
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うどん人を自称する親子弾丸ツアーで讃岐うどんを食べに
うどん大好き
自称私と長男とで
カニシーズンも終わり
時間の余裕のあるうちに
讃岐うどんを食べに行ってきましたよ
向かったのは
言わずと知れた
全国区にもなった
釜玉うどんの発祥店
「山越うどん」
25年前に同僚５人と
讃岐うどんを食べに
初めて行ったのがこの店
あまりの美味さに感動し
私の脳に色褪せることなく
濃厚に刷り込まれた記憶
25年の間に人気を博し
平日にも関わらず大行列
一気に期待が膨らみ
メニューを横目に進むに連れ
過去の記憶が蘇ってきます
うどんを注文し
セルフで出汁と薬味をいれ
いざ実食
私はうどんの旨さが
ダイレクトに伝わる
「冷たい つけ 大」
坊主は
若さから来る食欲に
歯止めが効かない様で
「かまたまやま 大」
「かけ 小」
「天ぷら2品」
恐るべし食欲
お互い無言のまま
一気に平らげ
ため息をつきながら一言
「美味い」
行列ができる店は
目の前の大鍋で湯がいている
その麺を食べられるのでいい
全国にある〇〇製麺も
昼の行列になる時間帯がお勧め
御飯時を過ぎた時に行くと
茹で上がってしばらく経っためんを出され
ガッカリすることが多い
当宿でも４月から始まる
春プランにある
「焼きたて 揚げたて 湯がきたて」
焼きたての魚
揚げたてのカニ天ぷら
湯がきたてのお蕎麦
やっぱり出来立てが
一番美味しいですね
小さな宿だからこそできるおもてなしで
皆様をお待ちしております
ではまた明日
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民宿かず子
| 名前 | 村岡 信之 |
|---|---|
| 住まい | 京都府 |
Profile
1966年10月生まれ
京都府京丹後市在住。
久美浜高校、大阪経済大学経済学部部卒業後
1990年（株）キタガワに就職。
アウトドアショップでアウトドアグッズ販売員として勤務。
1997年退職
1998年からホンダカーディーラーで営業マンとして勤務。
2000年に本社からの辞令があり3営業所のプレイングマネージャーに。
2002年社長の経営方針から逸脱する仕事ぶりが不評となりその年退社。
2003年からアルバイトをしながら 家業の「民宿かず子」の主に HPやDM、プラン作成などを担当する
2005年家業に専念
2007年女将より家業を正式に引き継ぎ2代目主人となり今に至る