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カニコース最後の締めの雑炊に関してご希望を承ります
当宿の全カニプランでお客様より
「お腹いっぱいです」と仰って頂きます
そうなんです
多いんです
お腹いっぱになるように
盛っております
いつの頃からか
足りないのが嫌な人になってしまった
そうすると
最後の雑炊では
「ちょっとで」
「お茶碗に少し」と
朝食時でも
お出ししますよ
ご提案いたしますが
やっぱり雑炊は食べます
あるいは
朝は羽釜ご飯が食べたい
なんて
大変嬉しいお言葉を頂くこともあります
どれも美味しく食べて頂きたい
お腹いっぱいでも
食べ尽くしていただけることも
これまた大変嬉しい限りです
どうでしょう
夜いっぱい食べすぎると
朝食あまり食べたくなく無いですか？
ところで
私が一番おいしく
食べていただきたいものを
敢えてベスト3にしてみると
第3位は
カニ天ぷら
普段食べることがないものなので
揚げたてサクサクの食感をぜひ
第２位は
蟹味噌甲羅焼き
ちょっとゴニョゴニョと
美味しく仕上げてます
焼きガニを付けて食べるのが
トレンディの様です
第１位は
朝食の羽釜炊きご飯
羽釜の美味さに出会い
ガス炊飯器を納屋に仕舞い込み
1組1組個別に炊き上げてます
ところで
お腹いっぱいでも雑炊は
無理に食べいただかなくても
持って帰ることも可能です
真空パックにいたします
ご自宅で湯煎しても
レンチンもok
チェックアウトの日の
その夜にでも
ごゆっくり食べていただけます
そして
雑炊に関して
シャバシャバ仕上げ
コッテリ仕上げ
2通りの好みがある様で
お好みをおっしゃってください
卵アレルギーの方にも
鍋の中
半分卵あり
半分卵なしにでも仕上げます
ではまた明日
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民宿かず子
| 名前 | 村岡 信之 |
|---|---|
| 住まい | 京都府 |
Profile
1966年10月生まれ
京都府京丹後市在住。
久美浜高校、大阪経済大学経済学部部卒業後
1990年（株）キタガワに就職。
アウトドアショップでアウトドアグッズ販売員として勤務。
1997年退職
1998年からホンダカーディーラーで営業マンとして勤務。
2000年に本社からの辞令があり3営業所のプレイングマネージャーに。
2002年社長の経営方針から逸脱する仕事ぶりが不評となりその年退社。
2003年からアルバイトをしながら 家業の「民宿かず子」の主に HPやDM、プラン作成などを担当する
2005年家業に専念
2007年女将より家業を正式に引き継ぎ2代目主人となり今に至る