久美浜産牡蠣の販売が遅れております

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昨日世間話から

今年の冬の天気の話が出まして

ドカ雪って

ちょっとバカにしてたら

ホンマや

日本海の水温が高いと

上空に暖かい雲ができ

大陸からの冷たい空気出合い

大雪になる様

雪が積もると

普段しない仕事がたくさんあり

宿前の雪掻き

お客様の車の雪掻き

駐車場の雪掻き

日がな一日中

雪掻き、雪掻きで

日が暮れていく

出来るだけお客様が

スムーズにことが運ぶ様に

ひたすら邪魔な雪を掻く

除雪機で飛ばす

お客様にご迷惑を

かけることのない様にと

海水温が高いということは

もう一つ厄介なことがあります

久美浜湾で育ててる

牡蠣に多大なる影響を与えます

牡蠣は水温が一時でもいいので

グッと下がらないと

殻も大きくなりません

いつも店頭販売されてる

お隣のお宿さんも

一切出ておりません

毎年そこで買うお客様が

今年は注文ということにされた

牡蠣業者に聞くと

身の大きさが「小指程度」だとか

お客様には

カニフライや

焼きガキ

酢ガキなど

オプションのご用意をしているのですが

牡蠣業者さんが言うには

今の様な暖かさが続けば

確実に生育は遅くなり

販売も当面見送り

年末までは厳しいかもしれません

久美浜湾の名産牡蠣

時代は移り変わり

同じことしていては

波に乗れないこと

しっかり足を踏ん張ってないと

弾き飛ばされるかも

ではまた明日

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